由于水果渣中所含的纖維比較多，因此在選購壓榨機的時候時有很大的空間，廠家建議用戶選用蘋果壓榨機，相對于其他產品而言，成本較低，但產量與壓榨效果相同。

　　水果壓榨機是根據螺桿榨汁機的原理，對螺旋和篩桶進行創新改造而成。它不僅適用于壓榨蘋果、葡萄、沙棘果、菠蘿中纖維較多的果汁，而且對纖維和膠體較多的食物垃圾、油浸洋蔥、洋蔥、生姜、大蒜混合物、蘆薈皮、紅薯等淀粉較多的食物垃圾有較好的脫水效果，被稱為較為實惠的榨汁機。

　　水果壓榨機的使用與維護：

　　1、在使用之前，應先使用洗滌劑將設備與物料接觸部位清洗干凈；

　　2、壓榨工作接近尾聲需要停機時，切勿直接停止機器運行。首先，降低液壓系統的壓力，使被壓榨脫水的物料殘渣推開篩斗末端的強制門；或者通過手動操作提升強制門，然后讓機器繼續運轉一段時間，直到篩斗內的物料殘渣無法從強制門連續排出，然后停機清理篩斗內剩余的物料殘渣；

　　3、機器在運行過程中要盡量避免其壓力過大，否則會導致機器出現驟停或篩桶破裂等故障；

蘋果壓榨機

　　4、液壓系統油溫不能超過60 ℃。由于液壓泵高壓時，溫升較快，建議油泵高壓連續工作不超過半小時；在傳動系統中，各軸承溫升不應超過40 ℃；

　　5、機器運行過程中，不要讓尖銳堅硬的物體和金屬物體進入機體。它們會損壞機體內的零件，影響機器的正常運行。；可在物料進行壓榨前將其挑選出來；

　　6、如果較長時間不使用機器，必須將機體內的物料殘渣用水槍全部沖洗清理干凈，易銹零部件涂油脂保護，并置于通風干燥處；

　　7、液壓系統的油液應保持清潔，加油或換油時，油液應使用120目濾網過濾；

　　8、傳動系統各軸承應定期注入潤滑脂保養；齒輪箱應定期注入潤滑油保養；液壓油箱應定期注入液壓油保養。