隨著經(jīng)濟(jì)的日益繁榮、居民生活消費(fèi)能力的不斷提高，餐飲業(yè)發(fā)展越來越快。餐廚垃圾具有污染源和再生能源的雙重特征。雖然它能提供寶貴的可再生能源，但也會(huì)由此帶來一系列的環(huán)境污染問題。餐廚垃圾的處理影響著生態(tài)環(huán)境和人類的健康，已引起了社會(huì)的廣泛重視。

防止餐廚垃圾污染環(huán)境，保障公眾飲食安全和生命健康，維護(hù)城市環(huán)境整潔。各省市紛紛建設(shè)餐廚垃圾處置中心，規(guī)范餐廚垃圾收集、運(yùn)輸、處置，促進(jìn)資源循環(huán)利用。

餐廚垃圾處置項(xiàng)目是國(guó)內(nèi)工藝最復(fù)雜、技術(shù)最先進(jìn)，功能規(guī)模處于一線水準(zhǔn)的處置項(xiàng)目。走進(jìn)餐廚垃圾處置中心，一起探索餐廚垃圾處置的秘密！

整個(gè)餐廚處理流程分為三大塊，一個(gè)是餐廚垃圾破碎板塊，一個(gè)是金屬磁選板塊，另一板塊是生物質(zhì)分離處置。餐廚垃圾回收回來后，投入中天餐廚垃圾預(yù)處理系統(tǒng)進(jìn)行處理。餐廚垃圾先集中放置于接料斗，餐廚垃圾便開始了它的“旅程”。

餐廚垃圾經(jīng)過雙軸剪切式破碎機(jī)，利用兩個(gè)相對(duì)旋轉(zhuǎn)的刀具之間相互剪切、撕裂原理對(duì)物料進(jìn)行粉碎脫水，通過螺旋裝置傳送到金屬磁選機(jī)，進(jìn)行金屬回收。然后再通過生物質(zhì)破碎分離一體機(jī)分離出的廢油脂可直接回收利用，干渣成為有機(jī)肥的主要原料。

螺旋式輸送機(jī)一方面提高餐廚垃圾輸送效率，另一方面為下一步餐廚垃圾分類處置、脫水減量奠定了基礎(chǔ)。餐廚垃圾集中收集轉(zhuǎn)至餐廚垃圾處置系統(tǒng)進(jìn)行預(yù)處理，實(shí)現(xiàn)油、水、渣三分離。整條餐廚垃圾處置系統(tǒng)采用全封閉式設(shè)計(jì)，配備完善的污染防治設(shè)施，有效保障周邊環(huán)境干凈、整潔。

處置后的餐廚垃圾主要是固形物和油水混合物。固渣可以焚燒發(fā)電，油水混合物經(jīng)過三相分離器分離后，油可以提取油脂，污水經(jīng)過污水處理站厭氧發(fā)酵后，一部分產(chǎn)生的沼氣用于發(fā)電，其余的污水經(jīng)過生化處理和膜處理后可以循環(huán)再利用。提取的油脂可以用于提煉生物柴油和作為化工原料使用。厭氧發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣可直接發(fā)電或提純制取天然氣，沼渣可制成有機(jī)肥、營(yíng)養(yǎng)土等產(chǎn)品，沼液可制成液態(tài)肥或處理達(dá)標(biāo)排放。真正實(shí)現(xiàn)了餐廚垃圾變廢為寶，化害為利。

城市生活垃圾分類的全面推進(jìn)，將給餐廚垃圾處理賦予新的內(nèi)涵和新的使命，并帶來新的技術(shù)進(jìn)步和發(fā)展空間，其中餐廚垃圾處理市場(chǎng)或?qū)⒃谖磥韼啄昙铀籴尫拧Ｗ鳛樯罾幹迷O(shè)備供應(yīng)商，中天環(huán)保憑借先進(jìn)技術(shù)，創(chuàng)新升級(jí)設(shè)備，整個(gè)處置過程符合環(huán)保要求，其產(chǎn)生的廢水、廢氣、噪聲、固廢均將按規(guī)定收集，最大限度地對(duì)餐廚廢棄物進(jìn)行加工處理，使餐廚廢棄物變成再生資源和能源重新回到生產(chǎn)或消費(fèi)環(huán)節(jié)。